Besök 3

Brostorps ostkakebageri i närheten av Hestra var dagens första besöksmål. Här finns en driftig familj som driver lantbruk men även försäljning av ostkakor, ostar och annat som trakten kan erbjuda genom en del lokala leverantörer. Upprinnelsen var att Inger som innovatören till ostkaksbageriet heter, ville få ut en större avsätttning till sina produkter än tidigare. Så hon plockade fram farmors recept på ostkaka, vilket visade sig bli en succe. Idag försäljs gårdens produkter både i Stockholm och Linköping (Priso, Lägerhyddan och nya COOP forum)men också på andra orter runtom i landet.
Infrastukturen vad gäller hämtning och transporter är enligt Inger den svåraste nöten att knäcka för en egenföretagare med gårdsmejeri.